Balanza de Precision Tokyo Industrial Mod ACS3C 1 GR A 3 KG 220V/50Hz.

* Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz hasta 105 por segundo.
Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento Vapor 30 °C – 130 °C, Aire caliente 30 °C – 300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C – 300 °C.
* iProductionManager – indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual – señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.
* Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C – 260 °C.
* Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.
* Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.
* Material interior y exterior acero inoxidable DIN 1.4301.
* Asar a baja temperatura (también durante la noche).
* 5 velocidades de circulación del aire, programables.
* Control y monitorización de la limpieza desde la PC.
* Capacidad 20 x 1-1 GN – 40 x 1-2 GN.
* Voltaje 1 NAC 127 V 50-60 Hz.
* Inyección manual de vapor.
* Comidas por dia 150-300.
* Peso 284kg.

MEDIDAS DEL PRODUCTO.
* Ancho 87.2 cm.
* Profundidad 84.7 cm.
* Alto 180.7 cm.

* 4 estanterías.
* Temperatura congelador -18 °C.
* Temperatura Enfriador 1 ~ 10 °C.
* Congelador puerta de vidrio de 3 capas con película calefactora.
* Heladera puerta de vidrio con 2 capas con una en templado.
* Luz 1 marquesina horizontal + 2 LED verticales.
* Sistema de refrigeración por ventilador.
* Controlador de temperatura congelador digital.
* Controlador de temperatura heladera mecánico.
* Capacidad heladera 435 L.
* Capacidad congelador 420 L.

MEDIDAS DEL PRODUCTO.
* Ancho 1110 mm.
* Profundidad 690 mm.
* Alto 2079 mm.
* Peso 158 Kg.
* Consumo 8,5 kW24h.