Madurador de Carne Dry Ager Mod. DX1000P Temp.0,1C A 25C H/ 100KG de Carne

* Produce carne, jamón y salami y otros tipos de carnes.
* Incluido 1 soporte de acero inoxidable.
* Puerta en acero inoxidable.
* Capacidad interna 478 litros.
* Carga máxima hasta 100 kg.
* Rango temperatura electrónico 0°C a + 25°C.
* Humicontrol 60% al 90%.
* Consumo energético 1,8 KWh-24h, aproximadamente.
* Para carnes, pescado, vino y quesos.
* Con función para regular la intensidad del sabor.
* DX Airreg corriente de aire ópitma, filtro de carbón activo para aire fresco y esterilización por UVC.
* Luz LED DX.
* Evaporización de agua de deshielo automática.
* Puerta con cierre, topes intercambiables.
* Peso vacío 90 kg.
* Voltaje 220 – 240 V 60 Hz.

DIMENSIONES INTERNAS.
* Ancho 54 cm.
* Alto 136 cm.
* Profundidad 56 cm.

DIMENSIONES EXTERNAS.
* Ancho 70 cm.
* Alto 165 cm.
* Profundidad 75 cm.

Medidas del Packaging

ANCHO	83 CM
ALTO	183 CM
LARGO	76 CM
Peso	Gr

Descripción
Reviews

El Madurador de carne DRY AGER es un gabinete profesional enchufable completamente maduro, equipado con la última tecnología de envejecimiento en seco. El dispositivo no requiere una conexión de agua o tanque de agua. Se ve tan bien como trabaja. Diseño moderno y atemporal en el exterior, tecnología sofisticada y de alta precisión en el interior la artesanía se encuentra con la alta tecnología.

Con un volumen de carga de 100 kg de carne, la DRY AGER es lo suficientemente grande para que sea realmente creativo. Como punto de atracción absoluto en cualquier sala de ventas, carnicería, restaurante, hotel o sala de ocio, el armario de maduración es adecuado para madurar grandes cantidades de manera eficiente. Esta cabina de envejecimiento en seco de alta calidad puede colocarse de forma independiente o integrarse fácilmente en una pared.